Tarte filo tomates/surimi

Une petite tarte du soir!

Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 2 blancs d'oeuf
- 40 g de gruyère râpé
- 6 tomates
- 16 bâtonnets de surimi
- 4 CS de cancoillotte à l'ail
- sel, poivre
- Herbes de provence

Faire préchauffer le four à 200°C.
Etaler les feuilles de bricks dans un moule à tarte.
Monter les blancs d'oeuf en neige et incorporer le gruyère. Etaler le tout sur les feuilles de bricks.
Disposer dessus les tomates coupées en rondelles, le surimi en morceaux et ajouter la cancoillotte (la faire chauffer c'est plus facile à verser!)
Saler, poivrer et mettre des herbes de provence.
Enfourner 15 min.

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[maia]

originale cette tarte