fromage - Titia aux fourneaux

16 février 2013

Le Soufflé inratable!

C'est une recette de Cyril Lignac! Elle est non seulement divine, mais en plus si vous suivez à la lettre la recette vous ne pouvez pas le rater! Excellent en entrée dans des petits ramequins ou alors le soir avec une grosse salade. -30 cl de crème liquide...

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Tags: Fromage

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4 février 2013

Endives gratinées au Bleu

Un petit plat d'hiver, déniché sur le site Cuisine +, et arrangé à ma sauce. Pour 2 gourmands en plat unique, ou 4 personnes lors d'un repas entrée + plat + dessert. - 4 endives - 3 échalotes - huile d'olive - 4 tranches de jambon cru - 40g de beurre...

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Tags: Fromage, endives

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6 janvier 2009

Tarte au camembert

Recette piquée sur le site Elle cuisine et adoptée par mes copinautes. Ingrédients : - 1 pâte brisée- 1 camembert- 1 poignée de gruyère râpé- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- Sel, poivre Préchauffer le four à 250°C. Etaler la pâte, disposer au fond le...

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Tags: Fromage, Tarte

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6 janvier 2009

Poêlée aux endives

Que faire avec des restes?? Une poêlée hyper sympa! Il me restait dans le frigo des endives, un demi reblochon, un demi paquet de lardons, 2 tranches de jambon....Alors hop d'abord les endives, ensuite la viande, puis le fromage. On arrose d'un peu de...

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Tags: Fromage, endives

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6 janvier 2009

Omelette au chèvre et aux poivrons

Une variante originale de l'omelette Ingrédients pour 1 personne (à adapter) - 3 oeufs- 1/2 poivron- 2 rondelles de chèvre frais Faire revenir les poivrons sur une feuille de cuisson.Battre les oeufs en omelette, et les verser sur les poivrons cuits (garder...

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Tags: Fromage, oeufs

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6 janvier 2009

Gratin de légumes à la ricotta

Une bonne manière de faire manger des légumes à ma fille! Ingrédients pour 4 : 2 oignons 3 carottes 500g de courgettes 2 œufs 10cl de crème fraîche 5% 200g de ricotta Sel, poivre Muscade Préchauffer le four à 180°C. Emincer les oignons très finement sur...

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Tags: Fromage, Gratin, légumes

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13 octobre 2008

Clafoutis chèvre-tomates cerises

Héhé du fromage! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 200g de chèvre bûchette- 200g de tomates cerises- 1 courgette moyenne- 4 oeufs- 20 cl de crème fraiche (ou 10 de lait et 10 de crème)- beurre, farine- ciboulette, basilic- noix de muscade.Préchauffer...

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Tags: Tomate, Fromage, Clafoutis

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5 octobre 2008

Tartiflette à la cancoillotte

Vu le temps dehors.... les plats d'hiver commencent à être de rigueur.Voici donc une variante de la traditionnelle tartiflette, excellente et beaucoup moins calorique! Ingrédients pour 4 personnes :- 800 g de pommes de terre- 200 g de jambon- 3 oignons-...

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Tags: Fromage

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29 septembre 2008

Gratin de courgettes au crottin de chavignol

Je suis la seule à vraiment aimer la courgette.... alors quand j'en mets au menu, y'a intérêt à trouver THE recette! Et celle ci a été acceptée à l'unanimité! (Oui je sais encore du fromage mdr) Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de courgettes- 3...

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Tags: Fromage, Courgettes, Gratin

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29 septembre 2008

Feuilletés au camembert et au jambon cru

Il me restait de ma soirée des feuilles de bricks, et chez nous le soir, on apprécie les tartes, quiches en tout genre avec quelques crudités. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 feuilles de brick- 4 quarts de camembert- 4 tranches de jambon cru- crème...

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Tags: Fromage, Bricks, Jambon

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